食品安全问题浅析

春节是中华民族的传统佳节，忙碌了一年的人们都停下来，纷纷赶回家中，与家人团聚，互相走访亲朋好友。

当然，春节团聚，少不了的是美食。就在这举国欢庆的时刻，2月15日，有媒体报道三全生产的灌汤水饺在湖南湘西、甘肃酒泉两市抽检出疑似非洲猪瘟病毒核酸阳性，疑似批次包括20190113H的1000g灌汤猪肉水饺、20181111H的500g灌汤猪肉香菇水饺、20181129H的500g灌汤猪肉芹菜水饺。

2月18日，市场监督管理总局发布了市场监管总局办公厅关于撤销中国北京同仁堂（集团）有限责任公司中国质量奖称号的通报，事情起因为12月15日晚，江苏广电总台城市频道“南京零距离”栏目在新浪微博发布视频，曝光北京同仁堂蜂蜜的生产商将大量过期、临期的蜂蜜回收。企业宣称是“退给蜂农养蜜蜂”，但视频曝出，回收后的蜂蜜被倒入大桶，送入原料库。此外，同仁堂蜂蜜还存在更改生产日期的问题。

这两起事件，让这个喜庆的新春蒙上了一层灰色的烟霾。两个全国知名的大品牌，都出现了质量问题，我们吃的东西到底有多少是健康的？

历年来，我国食品问题一直不断：三聚氰胺，地沟油，瘦肉精，僵尸肉、硫磺蒜……并且出问题的企业也一直不断三鹿、麦当劳、肯德基、海底捞、福喜、双汇、三全、同仁堂……

尽管历年来监管越来越严格，但事件依然层出不穷。并且大公司也不能免除。据笔者分析，主要有以下几方面原因：

1、相关企业对食品安全的不重视；企业是以盈利为目的的，这个我们都可以理解，但部分企业甚至为了追求利润，不顾法律的约束，违法生产，违法销售；

2、监管部门监管不到位，我国国土面积大，人口众多，确实存在实际监管的困难；

3、行政处罚力度太轻，违法成本太低。我国前些年一直以经济发展为主要目标，对于违法企业的处罚力度轻，以尽量引导其走向正轨。不像欧盟及美国方面，一旦出现重大事故，任何单位都会被罚的倾家荡产。

随着我国法律的健全，监管力度的增大，再加上随着人们的生活水平提高，大众对食品安全的关注及网络的发达和普及，相信我国的食品安全问题会取得巨大进步。