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欧盟批准丁酸梭菌(CBM 588)作为新食品原料

时间:2014-12-23 12:06:14  来源:  点击数:

2014年12月16日,据欧盟网站消息,欧盟委员会发布关于批准丁酸梭菌(CBM 588)作为新食品原料投放市场的决定,并规定了其使用规格和指标。

    丁酸梭菌(CBM 588)属于革兰氏阳性菌、产芽孢厌氧菌、非病原性、非转基因细菌。状态为白色或浅灰色药片,具有特有气味与甜味。
    当其作为新食品原料用于食品补充剂时,最大剂量为1.35X108CFU/天,还需满足2002/46/EC的相关要求。
    微生物指标如下:

好氧性菌总数
不超过 103 CFU/g
大肠杆菌
1 g量不检出
金黄色葡萄球菌
1 g量不检出
绿脓杆菌
1 g量不检出
酵母与霉菌
不超过 102 CFU/g

 

详情参见:http://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?uri=uriserv%3AOJ.L_.2014.359.01.0153.01.ENG

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