《食品安全国家标准　食品生产通用卫生规范》明年六月起强制实施

为进一步强化食品生产全过程监管，提高食品生产企业质量安全控制能力，国家卫生计生委发布了《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013，以下简称卫生规范）。卫生规范是食品生产的最基本条件和卫生要求，是对《中华人民共和国食品安全法》提出的食品生产过程、厂房布局、设备设施、人员卫生等要求的细化和分解，是实施食品安全生产过程监管的重要技术依据，是生产企业保证食品安全的重要手段。卫生规范将于2014年6月1日起强制实施。