欧盟就油菜籽分离蛋白作为新型食品配料的安全性发布意见

据欧盟食品安全局（EFSA）消息，2013年10月25日，欧盟食品安全局（EFSA） 就油菜籽分离蛋白（rapeseed protein isolate）作为新型食品配料的安全性发布意见。

油菜籽分离蛋白是从油菜籽压榨饼中分离的一种富含蛋白的水提物。

申请者拟将菜籽分离蛋白用于与大豆分离蛋白相似的产品中。a）作为蛋白质来源用于代餐（配方饮食）、蛋白饮料（包括"乳品类似物"）、营养棒、汤类和汤料、早餐麦片、植物蛋白产品（肉类似物）；b）改善产品质地，用于食品补充剂、焙烤产品、冷藏或冷冻加工肉制品（如肉饼）、面食、甜点及其他食品。

申请者不准备将油菜籽分离蛋白用于婴儿配方食品及较大婴儿配方食品。

经过分析，EFSA得出结论认为，油菜籽分离蛋白在推荐的使用范围及使用量的条件下是安全的。

原文链接：<http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/3420.htm>