英国食品安全局公布第五次丙烯酰胺和呋喃调查报告

2013年4月18日消息，英国食品安全局（FSA）在其第五次也是最近一次对英国一系列食品中的丙烯酰胺（acrylamide）、呋喃（furan）及加工污染水平的调查报告中公布了中期业绩。

基于2011年11月到2012年12月收集的约300种产品样本，调查给出了英国零售食品中丙烯酰胺和呋喃的范围水平。

报告中的丙烯酰胺和呋喃水平并不会增加人类健康的风险，因此机构没有必要修改针对消费者的建议。
与往年一样，此次丙烯酰胺和呋喃的调查结果也将被送至欧洲食品安全局（EFSA）用于收集、趋势分析，对于呋喃，将进行风险评估。

2012-2013年的调查报告将于2014年公布。如有可能，报告将包括该机构自2007年收集的所有英国的丙烯酰胺和呋喃水平调查数据的统计趋势分析。