美国拟批准苯甲酸、苯甲酸钠、丙酸钠用于肉禽产品

近日，据美国政府网站消息，美国农业部食品安全检验署（FSIS）发布一份终期法规，拟修订联邦肉禽产品检验条例，批准苯甲酸、苯甲酸钠、丙酸钠3种物质用于肉禽产品。

这项终期法规将于2013年5月6日生效。这项终期法规规定，当丙酸钠作为单一抗菌剂用于肉禽产品时，最大限量为0.5%（以重量计）；当苯甲酸钠作为单一抗菌剂用于肉禽产品时，最大限量为0.1%;苯甲酸可作为食品配料用于肉禽产品，最大限量为0.1%。

美国FSIS认为，美国FDA与FSIS均对有关数据进行了评估，一致认为三种物质用于肉禽产品不会对消费者（包括儿童）的健康构成影响。