美国FDA发布提高进口食品安全的计划

2013年2月28日，美国FDA公布一项计划——“国际食品安全能力建设计划”，以改善向美国出口食品的国家的食品安全。

通过该计划，FDA履行了美国国会于2011年颁布的《食品安全现代化法案》（FSMA）的一项授权。该法案呼吁FDA“制定一个全面的计划，来提高外国政府(出口到美国)及其食品产业的技术、科学和监管食品安全的能力。” 该计划的重点是加强国外食品生产的安全和病原体监测。FDA表示, 只要有足够的经费，将在未来的五年里实施这个计划。

为此,该机构将对国外食品制造商和监管机构加强食品安全培训,增进与外国卫生机构的沟通，探索出具相当于FDA检验的外国检验报告的可能性。

FDA概述了该计划的四个主要目标，包括:

1.      确保FDA“食品和兽医方案”的效率,其负责监督FSMA的规划和实施。

2.      通过监测对公众健康的直接影响，提高国际食品安全行动的有效性。该机构明确表示,将更关注于每个国家的不同食品安全风险,并将相应调整其政策。

3.      利用最新的技术，实现FDA和其他外国政府机构或其他实体之间的信息交换。

4.      加强技术援助和能力建设，包括加强外国食品制造商和审计人员的培训,推行通用实验室测试技术,以便监控信息可以很容易地在国与国之间共享。

目前,美国消费的食品大约15%是进口的。其中，50%的新鲜水果、20%的新鲜蔬菜和80%的海产品来自其他国家。

这份报告强调了不仅当这些食品进入美国时,而且在其原产国生产时进行监控的重要性。 “食品安全的责任必须往供应链的上游前移,接近食品的来源,”FDA在其报告中表示。
该计划是FDA一个更大的行动的一部分。该行动扩展到生产美国进口食品的国家，在最根源的地方影响其食品安全。

在接下来的十年中,FDA将努力在全球化经济运行中把自身从一个主要专注于国内市场的机构转变成一个放眼国际的机构,为FDA相关产品无边界监管环境做好充分的准备。”该机构在其计划说。
FDA还审查了现有的提高全球食品安全的行动。该机构已经在中国、印度、拉丁美洲、欧洲、撒哈拉以南非洲、中东和亚太建立了办事处。