欧盟就重新评估专利蓝V用作食品添加剂发布意见

据欧盟食品安全局（EFSA）消息，3月1日欧盟食品安全局专家组就重新评估专利蓝V（Patent Blue V ,E 131）用作食品添加剂发布了意见。

欧盟专家组认为，按照专利蓝V最大允许使用限量来看，学步幼儿与儿童的ADI值在5mg/kg bw/day之上。按照目前报告的最大使用限量来看，所有年龄群体的ADI值在5mg/kg bw/day以下。