欧盟就食品中的无机汞和甲基汞对人体的健康风险发布意见

据欧盟食品安全局（EFSA）消息，应欧盟委员会的要求，12月20日欧盟食品安全局就食品中的无机汞和甲基汞对人体的健康风险发布了意见。欧盟食品安全局对无机汞与甲基汞的毒性，以及食品添加剂专家委员会（JECFA） 制定的关于无机汞与甲基汞的暂行每周摄入量规定进行了评估。