新加坡规定棒曲霉素和氯丙醇在食品中的限量要求

污染物英文名称

污染物中文名称

食品中文名称

食品英文名称

限量要求

patulin

棒曲霉素

果汁

fruit juice

50 ppb

patulin

棒曲霉素

含有果汁的食品

food containing fruit juice as ingredient

50 ppb

3-monochloropropane-1,2-diol (3-MCPD)

氯丙醇

酱油或蚝油

soy sauce or oyster sauce

20 ppb, calculated on 40% dry matter content.