墨西哥公布食品中允许使用的添加剂新规

墨西哥卫生部（COFEPRIS）于7月16日公布了一项关于食品、非酒精饮料和食品补充剂中允许使用的食品添加剂和辅料新规。该法规规定了按照良好生产规范生产时可使用的食品添加剂以及按规定可使用的添加剂的最高限量。COFEPRIS指出，若制造商遵守良好的生产规范，就能够没有限制地使用新规中覆盖的1740种添加剂中的96.5%。其余的3.5%，墨西哥当局设立了最大每日摄入限制，旨在确保食品中添加剂的安全使用。新规特别重要，因为该法规将15种不同的官方规定汇总为一个单独的文件，代表了墨西哥政府及国内食品行业的共识。新规还协调了国内与国际的标准法规，并且将允许COFEPRIS基于最新的健康信息以最快速度修改添加剂列表。卫生部部长Salomón Chertorivski Woldenberg宣称这一法规的建立代表了墨西哥站在了全球食品添加剂监管工作领域的最前沿。

关键词：食品添加剂