英国就富含维生素D的发酵酵母征求研究意见

月6日，英国食品标准局发布消息称，英国新型食品和加工助剂专家小组日前接受一份来自加拿大Lallemand公司的申请，要求将富含维生素D的发酵酵母作为一种新型食品成分，为此英国食品标准局发布声明，向相关专家就该酵母是否可以批准应用征求意见。这种酵母拟用于面包发酵，经过紫外线处理以加强其中维生素D2的含量。