英国ACNFP就加拿大新型食品准入征集民意

英国新型食品与加工顾问委员会（ACNFP）的专家正在就一家加拿大公司的市场准入申请征求民众意见。这家公司叫Lallemand，他们准备将自己的酵素主要用于面包和一些食品补充剂的发酵过程。这种酵素通过紫外光辐照可以提高食物中维生素D2的含量。这种面包使用了酵素作为一种新型食品成分。

新型食品的定义是， 1997年5月15日前在欧盟没有明显食用历史的食品或食品成分。任何新型食品进入欧洲市场前都必须严格评估其安全性。在英国，负责评估新型食品的机构是ACNFP，这是一家由英国食品标准局（FSA）指定的科学家组成的独立委员会。