新食品原料终止审查目录更新 （截止2024.10.16）

序号

产品名称

审查意见

终止审查类型

1

茶叶氨基酸

原国家卫生和计划生育委员会2014年第15号公告已批准茶叶茶氨酸为新食品原料。本申报产品与已批准的茶叶茶氨酸实质等同，建议终止审查，应按照上述公告执行。食品安全指标应符合国家卫生健康委2023年第4号公告，其中溶剂残留二乙烯苯≤50μg/kg。

作为新食品原料使用

2

N-乙酰神经氨酸

本申报产品N-乙酰神经氨酸是以大肠埃希氏菌（菌株号为H03A2190830）为发酵菌种，使用食品级葡萄糖、玉米浆等营养物质为发酵原料，经菌体发酵、过滤、灭菌、水解、提纯等工艺而制成，与已批准公告的N-乙酰神经氨酸（原卫生计生委2017年第7号公告）的生产工艺基本一致，具有实质等同性，按照已公告的N-乙酰神经氨酸有关内容执行。

作为新食品原料使用

3

壳聚糖

本产品是以壳聚糖为原料，经酶解、过滤、喷雾干燥制成，与已批准公告的壳寡糖（国家卫生计生委2014年第6号公告）生产工艺大体相同，分子式和分子量相同，纯度范围一致，质量要求相同，具有实质等同性。相关要求按照己公告的壳寡糖有关内容执行。

4

壳聚糖

本产品是以壳聚糖为原料，经酶解、过滤、喷雾干燥制成，与已批准公告的壳寡糖（国家卫生计生委2014年第6号公告）生产工艺大体相同，分子式和分子量相同，纯度范围一致，质量要求相同，具有实质等同性。相关要求按照己公告的壳寡糖有关内容执行。

作为新食品原料使用

5

人参组织培养物（后更名为人参组培不定根）

人参组织培养物（后更名为人参组培不定根）终止审查通知书意见：原卫生部于2012年批准公告人参（人工种植）（PanaxGinsengC.A.Meyer）为新资源食品，国际食品法典委员会（CAC）将人参及其制品作为食品制定了相应的标准。人参组培不定根是人参种源诱导出愈伤组织、分化培养形成不定根，通过筛选获得工作种源，再经三级培养、清洗、干燥等步骤制得，作为食品生产经营参照人参的有关要求执行，卫生安全指标按照我国相关标准执行。

作为新食品原料使用

6

蛋黄磷脂（后更名为蛋黄磷脂蛋白）

蛋黄磷脂蛋白是以鸡蛋黄粉为原料，经制粒、超临界CO2萃取、分离等工艺制成，主要成分为蛋白质（≥40.0g/100g）和磷脂（≥24.0g/100g），可以作为食品原料使用。食品安全指标参照我国食品安全国家标准中即食蛋制品执行。

普通食品原料

7

蛋壳膜粉（后更名为蛋壳膜）

蛋壳膜是以鸡蛋壳为原料，经壳膜分离（弃壳取膜）、灭菌、水解、混合、干燥、研磨等工艺制成，主要成分为蛋白质，可以作为食品原料使用，使用范围不包括婴幼儿食品。食品安全指标参照我国食品安全国家标准中即食蛋制品执行。

普通食品原料

8

燕麦青提取物

本申报产品燕麦青提取物是以未成熟的燕麦（拉丁学名AvenasativaL.，禾本科燕麦属）整株（地上部分）为原料，经30%乙醇提取、浓缩、干燥、研磨等工艺制成，主要营养成分包括碳水化合物、蛋白质和脂肪等。燕麦苗已按照普通食品管理，本申报产品主要成分与燕麦苗相近，可作为食品原料使用，参照干制蔬菜标准管理。

普通食品原料

9

玉米发酵物

玉米发酵物是以粉碎后的玉米或玉米淀粉为原料，经糖化、灭菌、停滞棒杆菌KCCM80209发酵、过滤、浓缩等工艺制成。本申报产品为淡棕色至棕色液浆状或粉末物质，主要成分为核苷酸（以干物质计≥40g/100g）、碳水化合物、氨基酸、矿物质和有机酸等，可作为食品原料使用，使用范围不包括婴幼儿食品。食品安全指标参照我国食品安全国家标准中调味品执行，同时米酵菌酸≤0.25mg/kg，唐菖蒲伯克霍尔德氏菌不得检出（/25g）。

普通食品原料

10

金花茶花朵

鉴于广西壮族自治区已颁布实施DBS45/069-2020《广西食品安全地方标准金花茶花》，该产品具有地方传统食用习惯，建议按照《食品安全法》第29条管理，终止审查。

地方特色食品

11

红花苗

本申报产品红花苗是菊科红花属植物红花（CarthamustinctoriusL.）幼苗的嫩茎叶，在我国多省具有长期人群食用历史，建议终止审查，按照叶菜类蔬菜标准管理。

普通食品原料

12

罗汉参

本申报产品土圞儿（罗汉参）为豆科土圞属植物土圞儿（ApiosfortuneiMaxim.）的块根，在我国多省具有长期人群食用历史，建议终止审查，按照根茎类和薯芋类蔬菜标准管理，应熟制后食用。

普通食品原料

项目项目

数量

原料

“实质等同”

26款

L-阿拉伯糖（2款）、γ-氨基丁酸（2款）、茶叶氨基酸、中长碳链甘油三酯、中长链脂肪酸结构油（又更名为中长链脂肪酸食用油）、乳矿物盐、人参不定根、人参组织培养物（后更名为人参组培不定根）、壳寡糖（2款）、山参组培不定根（后更名为人参组培不定根）、明日叶提取物（后更名为明日叶汁粉）、桑叶提取物、磷脂酰丝氨酸、磷虾油、裂壶藻来源的DHA藻油、雨生红球藻油（虾青素油）、鱼油（3款）、甘油二酯油、透明质酸钠、泸州古蔺赶黄草（后更名为“赶黄草”）、N-乙酰神经氨酸（唾液酸）（后更名为N-乙酰神经氨酸）、 N-乙酰神经氨酸、壳寡糖、壳寡糖、人参组织培养物（后更名为人参组培不定根）

作为“普通食品管理”

24款

乳清发酵物（原液）、乳清发酵物（粉末）、堇叶碎米荠、弹性蛋白（又更名为鲣鱼弹性蛋白肽）、忧遁草（后更名为鳄嘴花）、文冠果油、星油藤蛋白粉（后更名为美藤果蛋白）、楂鱼油、橡胶树种子油、油葡萄（山桐子）油（后更名为“山桐子油（油葡萄油）”）、浓缩牛奶蛋白、海藻糖、焦糖浆、焦糖粉、燕麦苗、牛奶磷脂、益圣堂牌天瓜粉（又更名为天瓜粉）、荞麦苗（又更名为苦荞麦苗）、酶解骨粉、非变性Ⅱ型胶原蛋白（又更名为含Ⅱ型胶原蛋白软骨粉）、马铃薯提取物、黑果枸杞、瓜蒌子、鸡肉咪唑二肽粉（后更名为鸡肉浓缩粉）、蛋黄磷脂（后更名为蛋黄磷脂蛋白）、蛋壳膜粉（后更名为蛋壳膜）、燕麦清提取物、玉米发酵物、红花苗、罗汉参

作为“地方特色食品管理”

10款

三七花、三七茎叶、然波（珠芽蓼果实粉）、牛大力粉、甜茶、白木香叶、连翘叶、金线莲（后更名为金线兰）、铁皮石斛叶、铁皮石斛花、金花茶花朵

其他特殊的情形

14款

养殖暗纹东方鲀、养殖红鳍东方鲀、冠突散囊菌（CGMCCNO.8730）、名酪牌大蒜油、大豆低聚糖、当归、荒漠肉苁蓉、金莲花、铁皮石斛、溪黄草（后更名为“狭基线纹香茶菜”）、红糖低聚果糖（后更名为低聚果糖（红糖来源））、甜叶菊、两色金鸡菊