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国卫办食品函〔2014〕299号
各有关单位：
根据《中华人民共和国食品安全法》和《新食品原料安全性审查管理办法》的规定，经审查，拟批准养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀为新食品原料。现公开征求意见，截止时间为2014年5月30日。
传真：010-84088654
国家卫生计生委办公厅
2014年4月10日
附件 养殖红鳍东方鲀
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中文名称
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养殖红鳍东方鲀
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拉丁学名
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Takifugu rubripes
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基本信息
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来源：人工养殖的红鳍东方鲀
食用部位：肉、皮
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其他需要说明的情况
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1.禁止食用野生河豚鱼。
2.养殖河豚鱼来源于农业部门认定的鱼源基地。
3.养殖红鳍东方鲀的人工繁育技术、养殖技术及加工操作规范应符合相关标准。
4.必须在符合法定加工养殖河豚鱼条件的定点餐饮服务单位、由经过专门培训的厨师按照相应的操作规范加工后方可食用。
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养殖暗纹东方鲀
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中文名称
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养殖暗纹东方鲀
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拉丁学名
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Takifugu fasciatus
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基本信息
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来源：人工养殖的暗纹东方鲀
食用部位：肉、皮
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其他需要说明的情况
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1.禁止食用野生河豚鱼。
2.养殖河豚鱼来源于农业部门认定的鱼源基地。
3.养殖暗纹东方鲀的人工繁育技术、养殖技术及加工操作规范应符合相关标准。
4. 必须在符合法定加工养殖河豚鱼条件的定点餐饮服务单位、由经过专门培训的厨师按照相应的操作规范加工后方可食用.
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