卫健委发布《关于乳糖酶等7种“三新食品”的公告》

序号

酶

来源

供体

背景材料解读

1

乳糖酶

Lactase

黑曲霉

Aspergillus niger

米曲霉

Aspergillus oryzae

黑曲霉（Aspergillus niger）来源的乳糖酶申请作为食品工业用酶制剂新品种。美国食品药品管理局、法国食品安全局、丹麦兽医和食品局等允许其作为食品工业用酶制剂使用。

该物质作为食品工业用酶制剂，主要用于催化乳糖的水解。其质量规格执行《食品安全国家标准 食品添加剂 食品工业用酶制剂》（GB 1886.174）。

序号

名称

功能

食品分类号

食品名称

最大使用量（g/kg）

备注

1

番茄红

着色剂

09.02.03

冷冻鱼糜及其制品（包括鱼丸等）

0.08

以番茄红素计

09.04

熟制水产品（可直接食用）

2

胭脂虫红

着色剂

08.02.01

调理肉制品（生肉添加调理料）

0.08

以胭脂红酸计

产品序号

名称

背景材料解读

1

番茄红

番茄红作为着色剂已列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760），允许用于风味发酵乳、饮料类等食品类别，本次申请扩大使用范围用于冷冻鱼糜及其制品（包括鱼丸等）（食品类别09.02.03）和熟制水产品（可直接食用）（食品类别09.04）。美国食品药品管理局、日本厚生劳动省等允许其作为着色剂用于食品。根据联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会评估结果，该物质的每日允许摄入量不需要限定。

该物质作为着色剂用于冷冻鱼糜及其制品（包括鱼丸等）（食品类别09.02.03）和熟制水产品（可直接食用）（食品类别09.04），改善产品色泽。其质量规格执行《食品安全国家标准 食品添加剂番茄红》（GB 28316）。

2

胭脂虫红

胭脂虫红作为食品添加剂已列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760），允许用于冷冻饮品、糖果、焙烤食品、熟肉制品等食品类别。本次申请扩大使用范围用于调理肉制品（生肉添加调理料）（食品类别08.02.01）。美国食品药品管理局、日本厚生劳动省、澳大利亚和新西兰食品标准局等允许其作为着色剂用于食品。根据联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会评估结果，该物质的每日允许摄入量为0-5mg/kg bw。

该物质作为着色剂用于调理肉制品（生肉添加调理料）（食品类别08.02.01），改善产品色泽。其质量规格执行《食品安全国家标准 食品添加剂 胭脂虫红及其铝色淀》（GB 1886.315）。

产品名称

中文

2-（5-氯-2H-苯三唑-2-基）-6-（1,1-二甲基乙基）-4-甲基苯酚

英文

2-(5-Chloro-2H-benzotriazol-2-yl)-6-(1,1-dimethylethyl)-4-methylphenol

CAS 号

3896-11-5

使用范围

塑料：聚苯乙烯（PS）

最大使用量/ %

0.5

特定迁移限量（SML）/（mg/kg）

30[以 2-（2H-苯并三唑-2-基）-4-甲基苯酚，2-（5-氯-2H-苯并三唑-2-基）-4,6-二（1,1-二甲基乙基）苯酚和2（- 5-氯-2H-苯三唑-2-基）-6-（1,1-二甲基乙基）-4-甲基苯酚的物质之和计]

最大残留量

（QM）/（mg/kg）

—

备注

除苯乙烯均聚物外，添加了该物质的PS塑料材料及制品不得用于接触含油脂食品和乙醇含量超过50%的食品。上述限制使用要求应按照GB 4806.1的规定进行标示。

产品名称

中文

1,6-二异氰酸根合己烷与α-甲基-ω-羟基-聚（氧-1,2-乙二基）的聚合物

英文

Hexane, 1,6-diisocyanato-, polymerwith poly (oxy-1,2-ethanediyl), α-methyl-ω-hydroxy-

CAS 号

143472-08-6；160994-68-3

使用范围

黏合剂（间接接触食品用）

最大使用量/ %

按生产需要适量使用

特定迁移限量

（SML）/（mg/kg）

ND（以异氰酸根计，DL=0.01mg/kg）

最大残留量

（QM）/（mg/kg）

1（以异氰酸根计）

备注

—

产品名称

中文

1,4-苯二甲酸与 1,3-苯二甲酸、2,2,4,4-四甲基-1,3-环丁二醇、1,4-环己烷二甲醇、2-甲基-1,3-丙二醇和己二酸的聚合物

英文

1,4-benzenedicarboxylic acid, polymerwith 1,3-benzenedicarboxylic acid, 2,2,4,4-tetramethyl-1,3-cyclobutanediol,1,4-cyclohexanedimethanol, 1,3-propanediol, 2-methyl-, andadipicacid

CAS 号

—

使用范围

涂料及涂层

最大使用量/ %

80（以涂膜干重计）

特定迁移限量

（SML）/（mg/kg）

7.5（以 1,4-苯二甲酸计）；5（以1,3-苯二甲酸计）；5（2,2,4,4-四甲基-1,3-环丁二醇）；5（2-甲基-1,3-丙二醇）；6（三羟甲基丙烷）

最大残留量

（QM）/（mg/kg）

—

备注

以该物质为原料生产的涂料及涂层不得用于生产婴幼儿专用食品接触材料及制品。上述限制使用要求应按照 GB 4806.1 的规定进行标示。

产品名称

中文

聚[亚氨基-1,4-丁烷二基亚氨基（1,10-二氧代-1,10-癸烷二基）]

英文

Poly[imino-1,4-butanediylimino(1,10-dioxo-1,10-decanediyl)]

CAS 号

26247-06-3

使用范围

塑料

通用类别名

聚酰胺（PA）

最大使用量/ %

按生产需要适量使用

特定迁移限量 （SML）/（mg/kg）

—

最大残留量

（QM）/（mg/kg）

—

备注

以该物质为原料生产的一次性使用的塑料薄膜厚度不得超过50μm；不得用于生产婴幼儿专用食品接触材料及制品。上述限制使用要求应按照GB 4806.1的规定进行标示。