CFSA关于公开征求混合生育三烯酚浓缩物等3种食品添加剂新品种意见

序号

名称

功能

食品分类号

食品名称

最大使用量（g/kg）

备注

1

混合生育三烯酚浓缩物

抗氧化剂

02.01.01

植物油脂

0.2

以总生育酚和总三烯生育酚计

序号

助剂中文名称

助剂英文名称

功能

使用范围

1

食用单宁

edible tannin

澄清剂

制糖工艺

2

乙酸乙酯

ethyl acetate

提取溶剂

茶叶提取物的加工工艺

序号

产品名称

背景资料

工艺必要性

1

混合生育三烯酚浓缩物

混合生育三烯酚浓缩物申请作为食品添加剂新品种，申请用于植物油脂（食品类别02.01.01）。美国食品药品管理局、日本厚生劳动省等允许其作为抗氧化剂用于油脂产品。

该物质作为抗氧化剂用于植物油脂（食品类别 02.01.01），延缓油脂氧化。其质量规格按照公告的相关要求执行。

2

食用单宁

食用单宁作为食品工业用加工助剂已列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760），允许用于黄酒、啤酒、葡萄酒和配制酒的加工工艺，油脂脱色工艺。本次申请扩大使用范围用于制糖工艺。日本厚生劳动省允许其作为加工助剂用于食品。

该物质作为食品工业用加工助剂用于制糖工艺，提高澄清效果。其质量规格执行《食品安全国家标准 食品添加剂 食用单宁》（GB 1886.303）。

3

乙酸乙酯

乙酸乙酯作为食品工业用加工助剂已列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760），允许用于配制酒的加工工艺、酵母抽提物的加工工艺。本次申请扩大使用范围用于茶叶提取物的加工工艺。欧盟委员会、澳大利亚和新西兰食品标准局允许其作为提取溶剂用于食品。根据联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会评估结果，该物质的每日允许摄入量为0-25 mg/kg bw。

该物质作为食品工业用加工助剂用于茶叶提取物的加工工艺，用于提取茶多酚和茶氨酸。其质量规格执行《食品安全国家标准食品添加剂乙酸乙酯》（GB 1886.190）。