欧盟修订核黄素铝色淀、胭脂红等的使用规定

E 101

核黄素

类别编号/食品名称

E编号

名称

限量标准（mg/l或mg/kg）

脚注

限制/例外

01.7.2

成熟奶酪

E 120

胭脂虫红、胭脂红酸、胭脂红

125

（83）

仅限红色云石芝士

08.2

(EC) No 853/2004法规中定义的肉制品

E 120

胭脂虫红、胭脂红酸、胭脂红

100

（66）

仅限谷物含量最低为6%的早餐香肠、蔬菜和/或谷物最低含量为4%的汉堡肉（在这类产品中，肉以肌肉和脂肪完全打散的方式切碎，使得纤维与脂肪组成乳化液，从而形成特有的外观。）、腊肠型产品、葡式香肠、mici（一种肉馅捏成海参的形状,烤制的食品,在罗马尼亚很常见）、酒肠、香肠、chorizo fresco、克罗地亚烤肠和pljeskavice。

09.2

(EC) No 853/2004加工鱼和水产品包括软体动物和甲壳纲动物

组Ⅲ

达到最大限量值的色素

500

（84）

仅限鱼糜及类似制品以及鲑鱼替代品

E 120

胭脂虫红、胭脂红酸、胭脂红

100

（35）（85）

仅限鱼酱 和甲壳类酱

09.3

鱼子

组Ⅲ

达到最大限量值的色素

300

（86）

鲟鱼鱼子除外

14.2.6

(EC) No 110/2008号法规中定义的酒饮料

组Ⅲ

达到最大限量值的色素

200

（87）

例外：第5（1）章定义的、(EC) No 110/2008号法规附件Ⅱ和第1-4段列出销售名称的酒饮料、浸渍和蒸馏法生产的烈酒、Geist（以水果或原材料命名）、伦敦金酒、圣勃卡利口酒、黑樱桃酒、Marrasquino或Maraskino和Mistrà。

14.2.7.1

加香葡萄酒

E 120

胭脂虫红、胭脂红酸、胭脂红

100

（26）（27）（87）

仅限美式咖啡和苦味酒

14.2.7.1

加香酒基饮料

E 120

胭脂虫红、胭脂红酸、胭脂红

100

（28）（87）

仅限苦碱

14.2.7.3

加香酒饮料鸡尾酒

组Ⅲ

达到最大限量值的色素

200

（87）

14.2.8

组Ⅲ

达到最大限量值的色素

200

（87）

增加脚注

（66）来自E 120胭脂虫红、胭脂红酸、胭脂红铝色淀中铝的最大残留限量为1.5mg/kg。该限量值应从2013年2月1日起适用。

（83）来自E 120胭脂虫红、胭脂红酸、胭脂红铝色淀中铝的最大残留限量为3.2mg/kg。不能使用其他铝色淀。该限量值应从2013年2月1日起适用。

（84）来自E 120胭脂虫红、胭脂红酸、胭脂红铝色淀中铝的最大残留限量为4mg/kg。鲑鱼替代品中的最大限量值可以达到5.54mg/kg。不能使用其他铝色淀。该限量值应从2013年2月1日起适用。

（85）来自E 120胭脂虫红、胭脂红酸、胭脂红铝色淀中铝的最大残留限量为2mg/kg，仅适用于鱼糜。不能使用其他铝色淀。该限量值应从2013年2月1日起适用。

（86）来自E 120胭脂虫红、胭脂红酸、胭脂红铝色淀中铝的最大残留限量为3mg/kg，消毒产品中的最大限量值可以达到50mg/kg。不能使用其他铝色淀。该限量值应从2013年2月1日起适用。

（87）来自E 120胭脂虫红、胭脂红酸、胭脂红铝色淀中铝的最大残留限量为1.5mg/kg。不能使用其他铝色淀。该限量值应从2013年2月1日起适用。